Philosophie
Un plaisir léger. Une saveur en conscience.
Les saveurs dans toute leur sublime essence. La qualité des ingrédients utilisés et des techniques d'avant-garde qui s’unissent efficacement avec la créativité d'un chef étoilé. Le goût sublime de chaque création qui épouse une légèreté étonnante. Une expérience multi sensorielle qui émoustille les papilles tout en impliquant le cœur et l'esprit. Et puis, pour couronner le tout, une atmosphère et une élégance sans pareil. Voilà sur quoi se fonde la philosophie de Tasting Room de Villa Eden, une oasis gastronomique dorée, où le délice des créations culinaires vous offriront la possibilité d'atteindre un bien-être total et toucher les cordes de l'âme…
“Le chemin vers la santé passe par la cuisine, pas par la pharmacie.”
Sebastian Kneipp
Le but de notre mindfulrestaurant est de vous offrir une gastronomie artisanale qui prend soin de la santé des Hôtes tout en proposant des associations très intéressantes.
En effet, les plats raffinés que vous y dégusterez vous ouvriront les portes vers une implication totale ; vers un plaisir holistique capable d’assurer une connexion entre le corps, l'esprit et la pensée consciente.
Pour atteindre cet objectif, nous utilisons exclusivement des produits de très haute qualité, sains, écologiques tout en privilégiant des ingrédients biologiques d'origine régionale.
De plus, le concept mindful comprend également une cuisine détox délicate, qui renonce à l’utilisation d’aliments irritants comme le sel, le sucre, le café et les boissons alcoolisées et qui privilégie les légumes, les fruits et les céréales anciennes.
Comptez sur la créativité de notre Chef Chef Marcello Corrado et son équipe. Ils vous conduiront ensemble dans cette douce dimension où les arômes, les saveurs, la présentation et le charme constituent l’unicum indissoluble d'un “voyage gastronomique” où le plaisir de la bonne table n'est jamais un péché.