La philosophie au Tasting Room de Marcello Corrado
Des saveurs pour le corps, l'esprit et l'âme
La Tasting Room de la VILLA EDEN est l'expression d'une gastronomie raffinée qui se traduit par des plats sains, de saveur unique, réalisés avec des ingrédients de grande qualité. Tout cela pour que vous puissiez profiter pleinement d’une expérience qui transcende le goût et dont la sublimation est une perception diffuse de bien-être.
Marcello Corrado, né en 1979, est Napolitain de naissance. Ses origines méridionales se fondent, en même temps, avec les nombreuses expériences vécues à travers la péninsule italienne, du nord au sud.
Aux côtés du Chef exécutif Marcello Corrado, Manuel Ravanelli contribue pleinement à donner vie à l’expérience gastronomique de The Tasting Room. Fort de plus de trente-cinq années d’expérience internationale, il a évolué au sein de maisons de renom à Hambourg, New York et dans les plus belles adresses du Tyrol du Sud. À VILLA EDEN, Manuel met son élégance naturelle, sa vision cosmopolite et sa parfaite connaissance du territoire au service d’une hospitalité d’exception. Son sens inné de l’accueil, son attention portée aux moindres détails et son approche profondément personnalisée du service subliment chaque instant et accompagnent avec justesse les créations de notre cuisine.
Le Tasting Room est ouvert du mardi au samedi à partir de 19h00.
Il est fermé le dimanche et le lundi.